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妈妈购买奶粉必须了解的40多钟营养元素

{ 1.蛋白质}

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人体的必须营养之一

是生命的物质基础

构造宝宝的身体,

是肌体细胞的重要组成部分




1、乳清蛋白：

易被宝宝吸收的优质蛋白,有助于调节睡眠、食欲和情绪。含有丰富的色氨酸，色氨酸有助于宝宝的神经发育，是调节睡眠、食欲、情绪的重要因子。


2、a-乳清蛋白：

乳清中主要的蛋白质成分有α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、蛋白酶-胨、血清白蛋白和免疫球蛋白，各具独特的生物活性；少量存在的其它组分，如乳铁蛋白和乳过氧化物酶，也能从乳清分离出来，同样是高价值的食品配料。含有丰富的色氨酸,色氨酸有助于宝宝的神经发育,是调节睡眠、食欲、情绪的重要因子。


3、乳铁蛋白（LF）：

（1）抗菌和抑菌、抗病毒效应，调节机体免疫功能，增强机体抗病能力。

（2）促进肠道有益菌的增长，调整肠微生物菌群。

（3）在肠道中刺激和强化铁的吸收，提高肠道对铁离子的吸收，减少婴儿贫血。


4、牛磺酸：

牛磺酸是一种不能合成蛋白质的氨基酸，但有很重要的生理功能。它有助于促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉机能，还能改善内分泌状态，增强人体免疫。简单说就是帮助宝贝心明眼亮，不爱生病。人体合成牛磺酸很少，主要依靠食物中的牛磺酸来满足身体需要，目前多数配方奶中都有添加。


{ 2.脂肪}

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是保证宝宝成长的主要热能源

也是必需的脂肪酸和脂溶

性维生素的重要供给源



1、亚油酸：

 是宝宝必需的脂肪中的N-6族,在维持宝宝皮肤和心肌功能方面起着重要作用.


2、α-亚麻酸:

宝宝必需的脂肪中的N-3族，在保护宝宝的心血管,能提高宝宝的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育，通过代谢,可以产生DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。专业点讲：α-亚麻酸是DHA的母体。


3、OPO结构酯：

是一种结构化脂肪 ，目前是一种比较珍贵的成份，它的结构与母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更亲和人体，促进宝宝营养的吸收。

（1）帮助DHA、AA的有效利用，促进智力发育，使宝宝头脑更聪明；

（2）与可溶性膳食纤维组合，帮助增加肠道双歧杆菌的数量，改善胃肠道，激活免疫细胞，降低胃肠道疾病发生率；

（3）促进钙和能量吸收，促进体格发育；

（4）改善吸收，亲和肠道，帮助“便便”软化约20%，解决便秘上火老问题。

（5）减少宝宝哭闹情绪。


4、DHA：

是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写，属于多不饱和脂肪酸的一种，又名脑黄金。大量存在于人体大脑皮质及视网膜中，形成视网膜的感光体，是大脑皮质的组成成分，对脑部及视力有重要作用，是宝宝脑部发育和视网膜发育不可缺少的营养素。


5、ARA(AA)：

学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega-6族长链多元不饱和脂肪酸。有助大脑和神经系统生长发育。是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。


{3.碳水化合物}

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是由碳、氢和氧三种元素组成

碳水化合物是生命细胞结构的

主要成分及主要供能物质

并且有调节细胞活动的重要功能


1、乳糖：

是碳水化合物的一种,可以分解成a乳糖和b乳糖，提供宝宝生长所需能量，还能分解出低聚乳糖，促使宝宝肠道中有益菌生长。


2、低聚半乳糖（GOS）：

可以改善人体肠道的消化吸收功能。新生儿的消化功能比较薄弱，所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分。


3、低聚果糖（FOS)：

低热能值，不会导致婴幼儿肥胖。

(1) 由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用，因而具有防龋齿       作用。

(2)对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,从而防止病变肠癌的发生,增强机体免疫      力。

(3)可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。

(4)促进营养的吸收,尤其是钙的吸收。

(5)防治腹泻和便秘。


4、双歧因子组合（益生元组合）：

 低聚果糖（FOS)+低聚半乳糖（GOS），作用是促进有益菌的生长，抑制有害菌数量，为宝宝营造有益的肠道环境，帮助宝宝更好吸收，提高免疫力。


{4.维生素}

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是人体的必须营养之一

是生命的物质基础

构造宝宝的身体,

是肌体细胞的重要组成部分



1、维生素A：

主要生理功能为维持正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。缺乏会导致夜盲症、干眼病、皮肤及粘膜角化等。


2、维生素D：

可以预防佝偻病,帮助宝宝吸收钙。如果缺乏可致佝偻病、手足搐搦症、骨质疏松症，中国小儿佝偻病发病率较高，病因为日照不足，素食者、婴幼儿和老人需要补充维生素 D。


3、维生素E：

在配方奶中的主要作用是防止不饱合脂肪酸发生过氧化反应,并能对宝宝的皮肤有保护作用。


4、维生素K1：

主要用于缺乏维生素K引起的出血性疾病


5、维生素B1：

能增进食欲，帮助消化，特别是碳水化合物的消化； 维持神经正常活动，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。


6、维生素B2：

促进发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应；增进视力，减轻眼睛的疲劳；


7、维生素B6：

人体脂肪和糖代谢的必需物质，预防贫血，预防口腔溃疡等。


8、维生素B12：

(1)、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶          性贫血；

(2)、维护神经系统健康。可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂          肪和蛋白质的代谢。

(3)、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合          成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用

(4)、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感

(5)、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋          白的形成


9、维生素C：

又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素， 在紧张状态时，会加速维生素c的消耗；如果缺乏容易引起起坏血病，不易生成胶原蛋白，引起牙龈肿胀、出血、便血、伤口愈合缓慢。


10、泛酸：

维生素b5，帮助细胞的形成，维持正常发育和中枢神经系统的发育；将糖或脂肪转化为能量，能减少婴幼儿对牛奶的过敏症状。是人体不可缺乏的营养元素，泛酸未达标可导致儿童出现烦躁不安、消化不良、抗体明显减少等症状。


11、生物素：

帮助人体代谢脂肪，对皮肤及毛发生长起到很好的作用，同时可以减轻婴幼儿湿疹症状，如果缺乏就会引起婴幼儿烦躁、闹觉等神经症状。


{5.矿物质及微量元素}

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是保证宝宝成长的主要热能源

也是必需的脂肪酸和脂溶

性维生素的重要供给源






1、磷：

磷存在于人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。 没有磷时，烟酸（又称为维生素B3）不能被吸收；磷的正常机能需要维生素（维生素食品） D 和钙（钙食品）来维持。


2、钾：

是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一，钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。


3、镁：

镁元素在自然界广泛分布，是人体的必需元素之一。参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素。镁影响细胞的多种生物功能：影响钾离子和钙离子的转运，调控信号的传递，参与能量代谢、蛋白质和核酸的合成。


4、钙：

是宝宝骨骼发育的重要动力,它与乳糖,蛋白质,维生素D融合时,宝宝更容易吸收。


5、铁：

参与血红蛋白的制造,是宝宝身体产生氧分的不可少的一部分。


6、锌 ：

(1)、促进人体的生长发育，是脑细胞生长的关键，缺锌会影响脑的功             能，使脑细胞减少。


(2)、维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异         食。


(3)、 增强人体免疫力：锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量         充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫           功能。


7、碘：

碘是人体的必需微量元素之一，缺乏碘会引起甲状腺肿大。


8、硒：

硒元素是人体必需的微量矿物质营养素，人体本身的硒总含量为6-20mg。提高免疫力，防止感染疾病，保证胎儿主、乳儿的硒摄入量。儿童生长，智力发育，改善营养不良状态，保护视力，提高抗病能力。


9、铜：

铜是人体必需的微量矿物质。缺乏铜会引起贫血，毛发异常，骨和动脉异常，以至脑障碍。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。


10、锰：

(1)可促进骨骼的生长发育。

(2)保护细胞中线粒体的完整。

(3)保持正常的脑功能。

(4) 维持正常的糖代谢和脂肪代谢。

(5) 可改善机体的造血功能。


11、钠：

(1)钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡。

(2)维持体内酸和碱的平衡。

(3)是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。

(4)参于心肌肉和神经功的调节


12、氯：

氯是人体必需常量元素之一，是维持体液和电解质平衡中所必需的，也是胃液的一种必需成分。


{ 6.可选配方}

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是由碳、氢和氧三种元素组成

碳水化合物是生命细胞结构的

主要成分及主要供能物质

并且有调节细胞活动的重要功能



1、核苷酸：

（五种核苷酸）人体所需的重要免疫物质，参与人体全部生理代谢过程。是细胞修复与生长的重要元素，也是母乳中富含的主要免疫成分。帮助激活淋巴细胞活力，提高免疫球蛋白水平。


2、肌醇：

肌醇是种生长因子，几乎所有生物都含有它，并不容易缺乏。它可以促进健康毛发的生长，预防湿疹，帮助供给脑细胞营养。许多婴儿奶粉加有微量肌醇，以促进细胞新陈代谢、助长发育、增进食欲。


3、L-肉碱：（左旋肉碱）

是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，促进宝宝新陈代谢，不易肥胖。


4、叶黄素：

保护视网膜和眼睛的发育。是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族（一组植物中发现的天然的脂溶性色素）的一员，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。


5、烟酸： 

烟酸也称作维生素B3，或维生素PP它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康；预防和缓解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象。


6、叶酸：

 国外研究表明,在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸,有助于促进其脑细胞生长,并有提高智力的作用，叶酸对孕妇来说是保证胎儿神经系统发育的重要营养,有助减少神经管畸形儿的发生。


7、胆碱：

 是神经递质乙酰胆碱的前体，具有促进大脑发育、提高记忆力及信息传递的作用。促进脑发育，提高记忆能力。能将脂肪乳化,也能将胆固醇乳化,防止胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中.它能进入脑细胞,生成能帮助记忆的物质.


8、磷脂：

是含有磷脂根的类脂化合物，是生命基础物质。而细胞膜就由40%左右蛋白质和50%左右的脂质（磷脂为主）构成。它是由卵磷脂，肌醇磷脂，脑磷脂等组成。这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着相应的功能。磷脂对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌，增强人体的免疫力和再生力，都能发挥重大的作用。


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